コープの産直のお肉
生産者がはっきりしているから安心のお肉です
生協コープかごしまでは、複雑な流通の中で生産者がわかりにくいといわれるお肉を「産地直結」で供給しています。
産直鶏肉は「薩南ブロイラー団地生産者協議会」の約40名の生産者が大切に育てた鶏です。また産直豚肉はJA北さつま・南州農場の5戸の生産者が育てた豚を、そして産直牛肉は霧島ビーフ農協の5戸の生産者が育てた牛。いずれも生産者や育て方、育てている環境などもわかり、生産者との交流も行っています。それらのお肉を、衛生管理の行き届いたコープ直営の産直センターで加工・パックしています。
基本的にエサの管理や肥育管理なども確かめて、より安全性の高い産直のお肉です。
産直豚肉の生産者を訪ねました～