パパッとレシピ!『鶏のパリパリ焼き』
外はカリカリ、中はジューシーに焼きあげた鶏肉と爽やかな生トマト入りのソースは相性抜群!
調理時間 | 約20分 |
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カロリー(1人分) | 209kcal |
塩分(1人分) | 1.3g |
※総カロリー・総塩分を2.5人前で計算しています。
材料(2~3人前)
【お届けするもの】
- 産直鶏胸肉 …… 150g
- しめじ …… 60g
- 玉ねぎ …… 65g
- 絹さや …… 60g
- トマトソース …… 1袋(50g)
- トマト …… 1個
【ご家庭でご用意するもの】
- 油 …… 大さじ1
- 塩こしょう…… 少々
作り方
調理のポイント
鶏肉を弱火でカリカリに焼くことで身ちじみが少なく、中はジューシーに焼けます。
下準備
鶏肉は両面に数か所フォークで刺し、塩こしょうをすり込む。
トマトをみじん切りにする。
手順
(1)フライパンに油を熱し、鶏の皮を下にし、ふたをして弱火で6~7分焼く。
(2)ふたをとり鶏肉を裏返し、野菜を加え、ふたをして3分蒸し焼きする。
(3)焼きあげた鶏肉はひと口大に切る
(4)トマトソースにみじん切りのトマトと玉ねぎを合わせて、混ぜる。
(5)(4)のソースの半分を皿にひき、鶏肉と野菜を盛り、残りのソースをかけたら出来上がりです!
※食材セットに使用される材料(肉、魚等)は十分に中まで火を通して調理をして下さい。