パパッとレシピ！『鶏のパリパリ焼き』
外はカリカリ、中はジューシーに焼きあげた鶏肉と爽やかな生トマト入りのソースは相性抜群！
| 調理時間 | 約20分 |
|---|---|
| カロリー（１人分） | 209kcal |
| 塩分（１人分） | 1.3g |
※総カロリー・総塩分を2.5人前で計算しています。
材料（２～３人前）
【お届けするもの】
- 産直鶏胸肉 …… １５０ｇ
- しめじ …… ６０ｇ
- 玉ねぎ …… ６５ｇ
- 絹さや …… ６０ｇ
- トマトソース …… １袋（50ｇ）
- トマト …… １個
【ご家庭でご用意するもの】
- 油 …… 大さじ１
- 塩こしょう…… 少々
作り方
調理のポイント
鶏肉を弱火でカリカリに焼くことで身ちじみが少なく、中はジューシーに焼けます。
下準備
鶏肉は両面に数か所フォークで刺し、塩こしょうをすり込む。
トマトをみじん切りにする。
手順
（１）フライパンに油を熱し、鶏の皮を下にし、ふたをして弱火で６～７分焼く。
（２）ふたをとり鶏肉を裏返し、野菜を加え、ふたをして３分蒸し焼きする。
（３）焼きあげた鶏肉はひと口大に切る
（４）トマトソースにみじん切りのトマトと玉ねぎを合わせて、混ぜる。
（５）（４）のソースの半分を皿にひき、鶏肉と野菜を盛り、残りのソースをかけたら出来上がりです！
※食材セットに使用される材料（肉、魚等）は十分に中まで火を通して調理をして下さい。