パパッとレシピ!『豚肉とたけのこの麻婆炒め』

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醤油味の豚肉とたけのこを、麻婆豆腐風にちょっぴりピリ辛に味つけします♪

調理時間 約15分
カロリー(1人分) 244kcal
塩分(1人分) 2.5g

※総カロリー・総塩分を2.5人前で計算しています。

材料(2~3人前)

【お届けするもの】

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  • 国産豚もも肉 … 120g
  • 水煮たけのこ … 100g
  • 深葱 … 40g
  • ピーマン … 40g
  • パプリカ … 40g
  • 麻婆豆腐の素 … 1袋(40g)

【ご家庭でご用意するもの】

  • 醤油 … 小さじ2
  • 片栗粉 … 少々
  • 油 … 大さじ1と小さじ2

作り方

調理のポイント

豚肉は表面が固まってから動かすと、こびりつかずに焼けます。
野菜は炒め過ぎないようにサッと炒めましょう。

手順

カット野菜は、バットなどに取り分けておくと調理しやすいです。

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(1)豚肉に醤油(小さじ2)と片栗粉(少々)をもみこむ。

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(2)フライパンに大さじ1の油を熱し、豚肉を焼き付ける。

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(炒めた豚肉を取り出し、フライパンの汚れをふき取る)

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(3)油小さじ2を入れ、野菜をさっと炒める。

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(4)豚肉を戻し入れる。

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(5)麻婆豆腐の素を加えて炒め合わせる。

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(6)器に盛り付けて、完成です!

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※食材セットに使用される材料(肉、魚等)は十分に中まで火を通して調理をして下さい。