パパッとレシピ!『筑前煮』
野菜をたっぷり使ったおなじみの煮物も、パパッとデリで♪
調理時間 | 約20分 |
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カロリー(1人分) | 239kcal |
塩分(1人分) | 1.8g |
※総カロリー・総塩分を2.5人前で計算しています。
材料(2~3人前)
【お届けするもの】
- 産直鶏もも肉 … 150g
- 生しいたけ … 30g
- 人参 … 50g
- こんにゃく … 100g
- 水煮れんこん … 60g
- ごぼう … 60g
- 水煮たけのこ … 60g
- さやいんげん … 30g
- 煮物つゆ … 1袋(100g)
【ご家庭でご用意するもの】
- 油 … 大さじ1
- 水 … 200~250ml
作り方
調理のポイント
具材が柔らかく煮えてから煮物つゆを加えて煮ると、薄味でも、表面にしっかり味がついておいしく食べられます。
残った場合は細かく刻んで、温かいご飯に混ぜると五目御飯の具材として、又は五目寿司の具材としてもおいしいです。
手順
さやいんげんは、皿などに取り分けておくと調理しやすいです。
(1)鍋にサラダ油を熱し、鶏肉をこんがり焼く。
(2)野菜を加えて炒め合わせる。
(3)煮物つゆと水をひたひたになるくらいに入れ、強火で煮る。
沸騰したら落し蓋をして、中火で具材が柔らかくなるまで煮る(約15分)
(4)具材が煮え、煮汁が残っている場合は強火で水分をとばし、好みの味に仕上げる。
(5)お皿に盛って完成です!
※食材セットに使用される材料(肉、魚等)は十分に中まで火を通して調理をして下さい。