パパッとレシピ!『鶏ときのこのおろし煮』

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調理時間 約15分
カロリー(1人分) 221kcal
塩分(1人分) 1.7g

※総カロリー・総塩分を2.5人前で計算しています。

材料(2~3人前)

【お届けするもの】

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  • 大根 200g
  • 産直鶏もも肉 150g
  • まいたけ 50g
  • 生しいたけ 40g
  • えのきだけ 40g
  • 根みつば 10g
  • 煮物つゆ 1袋(100g)

【ご家庭でご用意するもの】

  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 小さじ2
    • 水 大さじ1

手順

下準備

(1)小さじ2の片栗粉を大さじ1の水で溶く(水溶き片栗粉)

(2)大根をすりおろす
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作り方

カット野菜は、バットなどに取り分けておくと調理しやすいです。

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(1)バットに鶏肉を入れ、小さじ1の片栗粉をまぶす。

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(2)フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(1)の鶏肉を焼く。

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(3)焼き色がついたら、別にとりだす。フライパンの油をクッキングペーパーでふき取る。

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(4)サラダ油大さじ1をいれ、きのこ類をサッと炒める。

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(5)取りだしておいた(4)の鶏肉と、煮物つゆを入れる。

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(6)ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉をよくかき混ぜて加え、とろみをつける。

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(7)大根おろしとみつばの茎を加える。

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(8)ひと煮立ちしたら、みつばの葉をちらす。

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(みつばの葉を少々残しておき、器に盛ってから上に散らしてもOK)

(9)器に盛って完成です!

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※食材セットに使用される材料(肉、魚等)は十分に中まで火を通して調理をして下さい。