パパッとレシピ!『鶏ときのこのおろし煮』
調理時間 | 約15分 |
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カロリー(1人分) | 221kcal |
塩分(1人分) | 1.7g |
※総カロリー・総塩分を2.5人前で計算しています。
材料(2~3人前)
【お届けするもの】
- 大根 200g
- 産直鶏もも肉 150g
- まいたけ 50g
- 生しいたけ 40g
- えのきだけ 40g
- 根みつば 10g
- 煮物つゆ 1袋(100g)
【ご家庭でご用意するもの】
- 片栗粉 大さじ1
- 油 大さじ1
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉 小さじ2
- 水 大さじ1
手順
下準備
(1)小さじ2の片栗粉を大さじ1の水で溶く(水溶き片栗粉)
(2)大根をすりおろす
作り方
カット野菜は、バットなどに取り分けておくと調理しやすいです。
(1)バットに鶏肉を入れ、小さじ1の片栗粉をまぶす。
(2)フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(1)の鶏肉を焼く。
(3)焼き色がついたら、別にとりだす。フライパンの油をクッキングペーパーでふき取る。
(4)サラダ油大さじ1をいれ、きのこ類をサッと炒める。
(5)取りだしておいた(4)の鶏肉と、煮物つゆを入れる。
(6)ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉をよくかき混ぜて加え、とろみをつける。
(7)大根おろしとみつばの茎を加える。
(8)ひと煮立ちしたら、みつばの葉をちらす。
(みつばの葉を少々残しておき、器に盛ってから上に散らしてもOK)
(9)器に盛って完成です!
※食材セットに使用される材料(肉、魚等)は十分に中まで火を通して調理をして下さい。