パパッとレシピ！『鶏ときのこのおろし煮』
| 調理時間 | 約15分 |
|---|---|
| カロリー（１人分） | 221kcal |
| 塩分（１人分） | 1.7g |
※総カロリー・総塩分を2.5人前で計算しています。
材料（２～３人前）
【お届けするもの】
- 大根 200g
- 産直鶏もも肉 150g
- まいたけ 50g
- 生しいたけ 40g
- えのきだけ 40g
- 根みつば 10g
- 煮物つゆ 1袋（100g）
【ご家庭でご用意するもの】
- 片栗粉 大さじ１
- 油 大さじ１
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉 小さじ２
- 水 大さじ１
手順
下準備
（１）小さじ２の片栗粉を大さじ１の水で溶く（水溶き片栗粉）
（２）大根をすりおろす
作り方
カット野菜は、バットなどに取り分けておくと調理しやすいです。
（１）バットに鶏肉を入れ、小さじ１の片栗粉をまぶす。
（２）フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を焼く。
（３）焼き色がついたら、別にとりだす。フライパンの油をクッキングペーパーでふき取る。
（４）サラダ油大さじ１をいれ、きのこ類をサッと炒める。
（５）取りだしておいた（４）の鶏肉と、煮物つゆを入れる。
（６）ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉をよくかき混ぜて加え、とろみをつける。
（７）大根おろしとみつばの茎を加える。
（８）ひと煮立ちしたら、みつばの葉をちらす。
（みつばの葉を少々残しておき、器に盛ってから上に散らしてもOK）
（９）器に盛って完成です！
※食材セットに使用される材料（肉、魚等）は十分に中まで火を通して調理をして下さい。