パパッとレシピ!『焼き酢豚』

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豚薄切り肉を使用するので、揚げずに焼いて手早く仕上がるカンタン酢豚!

調理時間 約15分
カロリー(1人分) 262kcal
塩分(1人分) 1.3g

※総カロリー・総塩分を2.5人前で計算しています。

材料(2~3人前)

【お届けするもの】

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  • 国産豚もも切落し … 120g
  • 玉ねぎ … 100g
  • 人参 … 30g
  • 椎茸 … 20g
  • たけのこ水煮 … 50g
  • ピーマン … 40g
  • 生姜 … 少々
  • 酢豚の素 … 1袋(70g)

【ご家庭でご用意するもの】

  • 片栗粉 … 大さじ1
  • 油 … 大さじ2

作り方

調理のポイント

野菜を炒める時、水大さじ1を加えると火の通りがよくなります。

下準備

豚肉に片栗粉をまぶす。

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手順

カット野菜は、バットなどに取り分けておくと調理しやすいです。

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(1)フライパンに油大さじ1を熱し、生姜を炒める。

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(2)香りが立ったら、豚肉を1枚ずつ並べて入れて両面を焼きつける。

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(焼きつけた豚肉は、いったん別に取り出す)

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(3)油大さじ1を足し、火の通りにくい野菜から入れて炒める。

(にんじん・たけのこ → たまねぎ → しいたけ・ピーマン)

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(4)火が通ったら、肉を戻す。

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(5)酢豚の素を加えて絡める。

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(6)器に盛り付けて、完成です!

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※食材セットに使用される材料(肉、魚等)は十分に中まで火を通して調理をして下さい。