パパッとレシピ!『焼き酢豚』
豚薄切り肉を使用するので、揚げずに焼いて手早く仕上がるカンタン酢豚!
調理時間 | 約15分 |
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カロリー(1人分) | 262kcal |
塩分(1人分) | 1.3g |
※総カロリー・総塩分を2.5人前で計算しています。
材料(2~3人前)
【お届けするもの】
- 国産豚もも切落し … 120g
- 玉ねぎ … 100g
- 人参 … 30g
- 椎茸 … 20g
- たけのこ水煮 … 50g
- ピーマン … 40g
- 生姜 … 少々
- 酢豚の素 … 1袋(70g)
【ご家庭でご用意するもの】
- 片栗粉 … 大さじ1
- 油 … 大さじ2
作り方
調理のポイント
野菜を炒める時、水大さじ1を加えると火の通りがよくなります。
下準備
豚肉に片栗粉をまぶす。
手順
カット野菜は、バットなどに取り分けておくと調理しやすいです。
(1)フライパンに油大さじ1を熱し、生姜を炒める。
(2)香りが立ったら、豚肉を1枚ずつ並べて入れて両面を焼きつける。
(焼きつけた豚肉は、いったん別に取り出す)
(3)油大さじ1を足し、火の通りにくい野菜から入れて炒める。
(にんじん・たけのこ → たまねぎ → しいたけ・ピーマン)
(4)火が通ったら、肉を戻す。
(5)酢豚の素を加えて絡める。
(6)器に盛り付けて、完成です!
※食材セットに使用される材料(肉、魚等)は十分に中まで火を通して調理をして下さい。