パパッとレシピ!『野菜たっぷりのっけごはん』
野菜がたっぷりなので、ヘルシーでボリュームたっぷりののっけごはんの具です。
パスタに加えてもおいしくいただけます♪
調理時間 | 約10分 |
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カロリー(1人分) | 488kcal |
塩分(1人分) | 1.4g |
※総カロリー・総塩分を3人前で計算しています。
材料(3人前)
【お届けするもの】
- 国産豚ミンチ … 100g
- なす … 100g
- 玉ねぎ … 50g
- ピーマン … 20g
- 人参 … 30g
- 椎茸 … 20g
- レタス … 100g
- しょうが … 少々
- 中華用炒めたれ … 1袋(60g)
【ご家庭でご用意するもの】
- 塩こしょう … 各少々
- 油 … 大さじ1/2
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉 … 大さじ1/2
- 水 … 大さじ1
- 温かいごはん … 3人分(600g)
作り方
カット野菜は、バットなどに取り分けておくと調理しやすいです。
(1)水溶き片栗粉を作っておく。
(2)フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。香りが立ってきたら豚ミンチを入れ、塩こしょうをして炒める。
(3)肉がパラパラになったらレタス以外の野菜を加えて炒める。
(4)野菜に火が通ったらタレを加えてからめ、レタスを加えてサッと炒める。
(5)水溶き片栗粉でとろみをつける。
(6)器にごはんを盛り、(4)を等分にのせて完成です!
※食材セットに使用される材料(肉、魚等)は十分に中まで火を通して調理をして下さい。