パパッとレシピ！『肉団子の甘酢あんかけ』
さつまいもの入った、見た目もカラフルなあんかけメニュー♪
| 調理時間 | 約20分 |
|---|---|
| カロリー（１人分） | 292kcal |
| 塩分（１人分） | 1.7g |
※総カロリー・総塩分を2.5人前で計算しています。
材料（２～３人前）
【お届けするもの】
- 国産豚ミンチ … 150g
- にんじん … 50g
- さつまいも … 80g
- れんこん … 80g
- ブロッコリー … 80g
- 酢豚の素 … 1袋（70g）
【ご家庭でご用意するもの】
- 油 … 大さじ1/2
- 片栗粉 … 大さじ1
- 塩こしょう … 各少々
作り方
（１）カット野菜は、バットなどに取り分けておくと調理しやすいです。
（２）鍋にたっぷりの湯を沸かし、にんじん、さつまいも、れんこんを入れて茹でる。火が通ったら取り出し、水気をきる。
（３）ブロッコリーを入れて少し固めにゆで、取り出して水気をきる。
（４）ボールに豚ミンチ、片栗粉、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
（５）10等分にして丸める。
（６）フライパンに油を熱し、肉だんごを並べ入れ、時々、上下を返して色よく焼いて火を通す。
（余分な油が出たら、キッチンペーパーでふきとる）
（７）（１）の茹でた野菜を加えてざっくりと混ぜる。
（８）酢豚の素を加えてからめる。
（９）器に盛り付けて、完成です！
※食材セットに使用される材料（肉、魚等）は十分に中まで火を通して調理をして下さい。