毎月１日と15日は…
お疲れ様です！職員特派員のイッヌです！🐕
本日、7月１日ははくらし応援コープの日です！沢山のコープの品々が皆様を待っていますっ！
数あるコープ製品からこれだ！という素敵な出会いがきっとあります！
今回はその中から、鶏もも肉とヤナギダコの刺身とブロッコリーとコープで購入できるものを使ってアレンジ料理をご紹介します！
タコは刺身用なので一口サイズに切っておき、最初から一口サイズなブロッコリー達は茹でて冷水でさらしてスタンバイ！
次に鶏もも肉！これも茹でようと思うのですが、水ではなく一風変わったものを使って茹でていきます、それがコープのグレープフルーツのソーダです！
何を言ってるんだ！？となると思いますがこれが意外な効果を生み出しちゃいます🍊
グレープフルーツのソーダで煮込むこと20分！鍋の蓋を開けるとグレープフルーツの爽やかな香りが広がり鶏肉の身はホクホク！皮はプルプルに！これは炭酸水で煮込むことでお肉が柔らかくなる作用と柑橘系の成分で生臭さが緩和され柑橘の良い香りが！
肝心のお味も味を邪魔をせずグレープフルーツの香りを楽しみながらいただけます！
それらを各種ビタミン豊富なブロッコリーの新芽！ブロッコリースプラウトを広げた皿の上へ乗せて仕上げにコープのゴマドレッシングをかけ夏バテ対策なタンパク質とビタミンミネラル豊富な空と海と大地の恵みのサラダの出来上がりですっ！
改めていただきます！🙏
こうして食べているとフルーティーな味わいでタコとブロッコリーやスプライトなどのお野菜とも相性バッチリ！
炭酸で煮る事でこの柔らかさは豚肉を煮れば香りの良いフルーティーな角煮のようになりそうとも思ったので試してみようかなと思います🍊
それに鹿児島特産のヘツカダイダイだったりサワーポメロの果汁等を使ってもまた別なさわやかで香りの良い味になりそうだなぁとお肉やお魚やお野菜と柑橘系の色んな可能性を思い浮かぶ一皿でしたっ！
そして！今回調味料として活躍したグレープフルーツのソーダ！
こちら、これから暑くなるそんな時にも活躍間違いなしなすっきり爽やかな味わいなので合わせてよかったらお試しを〜！🐓🐙🥦🍊
これから夏も本格的になってきますが安心安全な美味しいもの食べて夏バテ対策といきましょ！
是非開店からはもちろん！お昼時や夕飯時に仕事帰り最寄りのコープへっ！🐕