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5種の色変わり素麺

この夏に食べたい「そうめん」。彩り豊かな沢山の具材を載せて楽しんで食べて下さい。

①素麺を用意します。ゆで時間2分と短時間で出来ます。

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②豚バラしゃぶしゃぶ用120gを用意してしっかり火が通るまで茹でます。

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③オクラ4本40g、ミニトマト3個30g、卵2個100g、干椎茸10gを用意します。オクラは茹で3mm程度に切ります。ミニトマトは輪切り、卵は錦糸卵にします。干椎茸は戻して白だし10cc、砂糖5gを加えて軟らかく煮ます。

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④5つの皿に素麺を盛り付けます。

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⑤それぞれの色に分けて盛り付けます。キムチ20gときざみのり2gも加えます。

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