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ゴーヤのリングとんかつ

苦手な子が多いゴーヤですが「リングとんかつ」にすると食べられる子が沢山居ます。豚肉の甘みでゴーヤの苦味が薄らぐのです。

是非お試し下さい。

①にがうり1/2本150gを用意します。

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②1cm程度の薄さに輪切りし、スプーンで種とワタをしっかり取ります。

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③豚バラしゃぶしゃぶ肉170gを用意します。丁寧にゴーヤに巻いていきます。

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④小麦粉30g、卵1個50g、パン粉30gを順番に付けます。

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⑤180度の油で中に火が通るまでしっかり揚げます。

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⑥ベビーリーフ10g、パプリカ1/2個を用意します。パプリカはてきとうな大きさに切ってフライパンで炒めます。

 

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⑦お皿に彩り良く盛り付けて出来上がり。ソースをお掛けになり召し上がって下さいね。

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お店の沖縄フェアは14日までですが、めぼしい商品は売り切れてしまっているかも。でもゴーヤは今の時期にたくさん成るお野菜。「ゴーヤのリング(輪)」トンカツなのですが、美味しく食べてしまいましょう。

★料理レシピサイトのクックパッドの「コープかごしまのお店のキッチン」にも順次掲載します。作ってみて「つくれぽ」投稿ください。またご自身のinstagramにアップされる際は「#生協コープかごしま」のハッシュダグをつけて投稿をお願いします。

 

 

 

 

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