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タコメシとタコのガーリック炒め

お刺身で食べても勿論美味しいタコですが少し手を加えると更に美味しく味わえます。

色々な献立に挑戦してみて下さいね。

今回は生姜香るタコメシとタコのガーリック炒めを作りますが味付けは白だしのみ。簡単に出来るので是非お試し下さい。

①タコを買って来ました。1パック60gから80g入っています。

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②タコメシを作ります。タコは適当な大きさにぶつ切りにし、新生姜は千切りにします。

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③2合の水加減で準備し、②と白だし大さじ2杯を入れて炊きます。

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④しその葉5枚を用意して千切りにします。

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⑤炊き上がった御飯を盛り付け千切りにしたしその葉を天盛りします。

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⑥タコのガーリック炒めを作ります。

タコは食べ易い大きさにぶつ切りにし、にんにくは粗いみじん切りにします。

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⑦フライパンにオリーブオイル大さじ1杯を敷き、にんにくをきつね色になるまで炒めます。

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⑧タコを入れて炒め、白だし大さじ1杯を入れてサッと混ぜたら出来上がり。

お皿に盛り付けてクレソン10gを飾り完成です。

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※簡単に出来るので是非お試し下さいね。

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