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夏にむけて食欲をアップ・こんにゃくの甘辛ステーキ

こんにゃくを使って甘辛ステーキを作ります。
夏に向けてのダイエットに、ジメジメした梅雨で御飯が進まない時などにピッタリです。是非お試し下さい。
 
①こんにゃくを用意します。コープには様々な種類のこんにゃくがありますので毎回変えてみてもいいですね。
 

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②両面に切り込みを入れ、食べ易い大きさに切ります。

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③ごま油大さじ1杯、鷹の爪少々、にんにくスライス少々を用意します。
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④フライパンにごま油を敷いて鷹の爪、にんにくスライスを砕いた物を入れて火にかけます。
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⑤こんにゃくを入れて各面をしっかり焼いていきます。
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⑥醤油大さじ1杯、みりん大さじ1杯、酒大さじ1杯、砂糖小さじ1杯を加えて水分が無くなるまで炒めます。
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⑦お皿にしその葉を敷き盛り付けて、にんにくと鷹の爪を載せて出来上がり。
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歯ごたえと満腹感を得られる一品です。付け合わせでバランを取るようにしましょう。
★料理レシピサイトのクックパッドの「コープかごしまのお店のキッチン」にも順次掲載します。作ってみて「つくれぽ」投稿ください。またご自身のinstagramにアップされる際は「#生協コープかごしま」のハッシュダグをつけて投稿をお願いします。
 
  
 
 

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