新着情報

バレンタインに我が家のクラムチャウダー

今年のバレンタインは日曜日。ほっこりクラムチャウダーを作ってみませんか?

①アサリ430gを用意します。

IMG_20210131_102512.jpg

②ホタテ160gも使います。

IMG_20210131_102526.jpg

③玉葱1個200g、人参1本120g、じゃが芋1個180g、ベーコン86gを用意して、小さめに切り揃えておきます。

IMG_20210131_102544.jpg

IMG_20210131_102422.jpg

IMG_20210131_104634.jpg

④砂抜きしたアサリと白ワイン大さじ2杯をフライパンに入れて火に掛けて蓋をします。殻が開いたら汁ごと容器に移して置きます。

IMG_20210131_105954.jpg

IMG_20210131_110326.jpg

IMG_20210131_110914.jpg

⑤お鍋にバター3包21gを入れて野菜とベーコンを炒め、ホタテも加えて塩こしょう少々を混ぜ合わせます。

IMG_20210131_102701_1.jpg

IMG_20210131_111148.jpg

IMG_20210131_111647.jpg

IMG_20210131_111724.jpg

⑥小麦粉大さじ2杯を入れて牛乳600ccを入れて、アサリを加えて煮詰めます。

IMG_20210131_111759.jpg

IMG_20210131_102654.jpg

IMG_20210131_112115.jpg

IMG_20210131_112632.jpg

⑦器に盛り付けて乾燥パセリを振り掛けます。お好みでパルメザンチーズを掛けても美味しく頂けます。

IMG_20210131_113349.jpg

IMG_20210131_113434.jpg

★料理レシピサイトのクックパッドの「コープかごしまのお店のキッチン」にも順次掲載します。作ってみて「つくれぽ」投稿ください。またご自身のinstagramにアップされる際は「#生協コープかごしま」でお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「新着情報」に戻る