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ドライフルーツバター

種子島バターとドライフルーツでドライフルーツバターを作ってみましょう。パンやバケット、クラッカーに載せても、お魚の切り身の味付けに使っても美味しく頂けます。

①種子島バター200gを使用します。適当な薄さに切り、常温で置きます。

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②ドライフルーツはレーズンミックス30gとマンゴー30gを使用し、小さく切っておきます。

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③ラム酒を小さじ1杯使用します。水50ccとラム酒を入れて沸騰させ、ドライフルーツを加え水分が無くなるまで煮ます。

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④バターとドライフルーツをしっかり混ぜ合わせます。クッキングシートに置いて成型し、冷蔵庫で冷やし固めます。

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⑤焼いたパンやバケット、クラッカーに載せて出来上がり。お好みでミントなど載せてみましょう。

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⑥フライパンに油を敷いて白身切り身を両面しっかり焼きます。

焼き上がったらドライフルーツバターを載せて塩·こしょうを振り掛けます。

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他にもホットケーキなどのおやつにもなり、豚肉や海老などおかずとしても活躍するドライフルーツバターを是非作ってみて下さい。

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生協コープかごしまオリジナルのコープ商品の「種子島バター」はコープのお店でご案内しています。

★料理レシピサイトのクックパッドの「コープかごしまのお店のキッチン」にも順次掲載します。作ってみて「つくれぽ」投稿ください。またご自身のinstagramにアップされる際は「#生協コープかごしま」でお願いします。

 

 

 

 

 

 

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