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コンデスミルクで作るエビマヨ

いちごにかけるコンデスミルク。美味しいですよね。
でも甘いコンデスミルクを使い終わらないうちにいちごの季節が終了。なんて事ありませんか?
もしも余ってしまった時の使い道。余ったコンデスミルクを使って美味しいエビマヨを作ってみます。

①エビ7尾100gを用意します。

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②殼を剥き、背わた、腹わたを綺麗に取り除きます。尾は切り落として下さい。

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③天ぷら粉20g、水30ccをさっくり混ぜて、180℃の油で揚げます。

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④マヨネーズ大さじ2杯、コンデンスミルク小さじ1杯を混ぜて、スイートチリソースを小さじ1杯加え、しっかり混ぜます。

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⑤揚げたエビをソースにしっかり絡めます。

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⑥ブロッコリースプラウト10gとミニトマト3個15gを用意し、器に盛り付け、エビマヨを並べて出来上がり。

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