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七夕そうめん を 炭酸つゆ で爽やかに

七夕にそうめんを食べましょう。

今回はつゆを炭酸で割ってみましょうねぇ。

①そうめんを6束300g用意します。そうめんで天の川を作るので端を輪ゴム等で束ねて茹でます。はしでしっかりほぐしながら茹でて下さい。

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②オクラ2本20g、人参1/2本60g、かいわれ10gを用意します。

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③スモークサーモン65gも使います。

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④オクラは2mm程度に切り、人参は星型に型抜きします。かいわれは適当に切って、スモークサーモンは1枚をクルクルっと巻きます。

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⑤ムキエビ90gを用意します。

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⑥白い大きめの皿にそうめんを流れる様に盛り付けます。

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⑦人参とオクラを飾ります。

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⑧2倍希釈のめんつゆを炭酸で割ります。

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⑨サーモン、ムキエビ、かいわれも盛り付けて、出来上がり。

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*天の川のそうめんを炭酸つゆでさっぱり食べて下さい。

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