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緑茶和風カップケーキ

鹿児島県が誇る緑茶。
有機茶葉の粉末緑茶を使ってカップケーキを作りましょう。
お茶の香りをフワッと感じる美味しいマフィンを召し上がれ。

①薄力粉110g、バター70g、牛乳60cc を使います。

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②砂糖70g、卵1個50g、ベーキングパウダー3g、バニラエッセンス少々も用意します。

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③粉末緑茶小さじ1杯と茹で小豆80gも使います。

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④大きめのボウルにバターを入れて木べらでやわらかくします。

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⑤砂糖を加えてしっかり混ぜ合わせます。

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⑥卵と牛乳を入れて泡立て器を使い、しっかり混ぜます。

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⑦ベーキングパウダーと小麦粉を混ぜて、ふるいながらボウルに加えます。

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⑧さっくり混ぜたら、粉末緑茶を小さじ1杯加えます。

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⑨カップを用意して、⑧を入れて、茹で小豆を載せます。

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⑩更に⑧を加えます。

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⑪10ccの水に小さじ1/3程度の粉末緑茶を混ぜ合わせ、五等分して入れます。

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⑫爪楊枝を用意して、グルグルと混ぜてマーブル状にします。

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⑬180℃のオーブンで25分焼いたら出来上がり。

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⑭切っても可愛いカップケーキ。冷たい緑茶と一緒にお召し上がり下さい。

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