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大きな果肉のチェリーパイ

たまには手作りおやつを作ってみたいなぁと思う時がありますよね。

カスタードクリームも簡単に作れちゃうんです。

①パイシートを使います。

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②カスタードクリームの材料を用意します。

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③お鍋に牛乳200cc 、卵1個、薄力粉大さじ1杯、砂糖35gを入れて中火にかけ、「だま」が無くなるまでかき混ぜます。沸騰したら弱火にしてトロッとするまでゆっくり混ぜます。火を止めバニラエッセンスを3~4滴入れます。

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④密閉容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

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⑤パイシートを常温で戻し、2枚を丸い形に型抜き、フォークで適当に刺し、残りの余った部分を細長く切ります。

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⑥残りのパイシート2枚を取り出し、1枚をフォークで刺し、1枚に切り込みを入れます。

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⑦フォークで刺したパイシートの周りに卵黄を塗ります。

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⑧大きな果肉のチェリージャムの登場。

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⑨冷えたカスタードクリームとチェリージャムを⑦にたっぷり載せます。

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⑩上から切り込みの入ったパイシートを載せ、周りをフォークで押し付けます。丸型のパイシートにもカスタードクリームとチェリージャムを載せ、格子に載せ、周りをフォークで押し付けて、卵黄を塗りオーブン皿に置きます。

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⑪オーブンで200℃15分焼きます。

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⑫丸型パイを取り出して更に5分焼いて出来上がり。

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*予熱設定忘れちゃった‼って方も大丈夫♪

美味しいサクサクパイが仕上がります♪

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