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パパッとレシピ!『筑前煮』

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野菜をたっぷり使ったおなじみの煮物も、パパッとデリで♪

調理時間 約20分
カロリー(1人分) 239kcal
塩分(1人分) 1.8g

※総カロリー・総塩分を2.5人前で計算しています。

材料(2~3人前)

【お届けするもの】

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  • 産直鶏もも肉 … 150g
  • 生しいたけ … 30g
  • 人参 … 50g
  • こんにゃく … 100g
  • 水煮れんこん … 60g
  • ごぼう … 60g
  • 水煮たけのこ … 60g
  • さやいんげん … 30g
  • 煮物つゆ … 1袋(100g)

【ご家庭でご用意するもの】

  • 油 … 大さじ1
  • 水 … 200~250ml

作り方

調理のポイント

具材が柔らかく煮えてから煮物つゆを加えて煮ると、薄味でも、表面にしっかり味がついておいしく食べられます。
残った場合は細かく刻んで、温かいご飯に混ぜると五目御飯の具材として、又は五目寿司の具材としてもおいしいです。

手順

さやいんげんは、皿などに取り分けておくと調理しやすいです。

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(1)鍋にサラダ油を熱し、鶏肉をこんがり焼く。

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(2)野菜を加えて炒め合わせる。

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(3)煮物つゆと水をひたひたになるくらいに入れ、強火で煮る。
沸騰したら落し蓋をして、中火で具材が柔らかくなるまで煮る(約15分)

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(4)具材が煮え、煮汁が残っている場合は強火で水分をとばし、好みの味に仕上げる。

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(5)お皿に盛って完成です!

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※食材セットに使用される材料(肉、魚等)は十分に中まで火を通して調理をして下さい。

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