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パパッとレシピ!『鶏肉のスープカレー』

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骨付き鶏肉で旨みたっぷり!さらっと仕立てのスープカレー

調理時間 約30分
カロリー(1人分) 222kcal
塩分(1人分) 2.4g

※『鶏肉のスープカレー』は、10月3週のカタログに掲載されています。
(お届け日:10月19日(月)~10月23日(金))

※総カロリー・総塩分を2.5人前で計算しています。

材料(2~3人前)

【お届けするもの】

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  • 骨付き鶏もも肉ぶつ切り(鹿児島産) … 150g
  • 人参 … 50g
  • 玉ねぎ … 150g
  • じゃが芋 … 100g
  • トマト … 100g
  • さやいんげん … 25g
  • カレーソース … 1袋(45g)

【ご家庭でご用意するもの】

  • 油 … 小さじ2
  • 塩こしょう … 少々
  • 水 … 500cc

作り方

調理のポイント

鶏肉は表面をこんがり焼いてから煮ることで旨みが濃くなります。
玉ねぎはしっかり炒めることで甘味が増します。

手順

(1)トマトはざくぎり(皮と種が気になる場合は除く)

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(2)鶏肉に軽く塩こしょうをふる。フライパンに油小さじ1を熱し、鶏肉をこんがり焼き取り出す。

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(4)鍋に油小さじ1を熱し、玉ねぎをよく炒め、いんげん以外を軽く炒める。

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(5)鶏肉と水500ccを加える。

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(6)蓋をして15分程度(野菜に火が通るまで)中火で煮る。

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(6)カレーソースといんげんを加え約5分煮る。

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(7)器に盛って完成です!

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※食材セットに使用される材料(肉、魚等)は十分に中まで火を通して調理をして下さい。

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