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パパッとレシピ!『野菜たっぷりのっけごはん』

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野菜がたっぷりなので、ヘルシーでボリュームたっぷりののっけごはんの具です。
パスタに加えてもおいしくいただけます♪

調理時間 約10分
カロリー(1人分) 488kcal
塩分(1人分) 1.4g

※『野菜たっぷりのっけごはん』は、10月3週のカタログに掲載されています。
(お届け日:10月19日(月)~10月23日(金))

※総カロリー・総塩分を3人前で計算しています。

材料(3人前)

【お届けするもの】

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  • 国産豚ミンチ … 100g
  • なす … 100g
  • 玉ねぎ … 50g
  • ピーマン … 20g
  • 人参 … 30g
  • 椎茸 … 20g
  • レタス … 100g
  • しょうが … 少々
  • 中華用炒めたれ … 1袋(60g)

【ご家庭でご用意するもの】

  • 塩こしょう … 各少々
  • 油 … 大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 … 大さじ1/2
  • 水 … 大さじ1
  • 温かいごはん … 3人分(600g)

作り方

カット野菜は、バットなどに取り分けておくと調理しやすいです。

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(1)水溶き片栗粉を作っておく。

(2)フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。香りが立ってきたら豚ミンチを入れ、塩こしょうをして炒める。

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(3)肉がパラパラになったらレタス以外の野菜を加えて炒める。

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(4)野菜に火が通ったらタレを加えてからめ、レタスを加えてサッと炒める。

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(5)水溶き片栗粉でとろみをつける。

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(6)器にごはんを盛り、(4)を等分にのせて完成です!

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※食材セットに使用される材料(肉、魚等)は十分に中まで火を通して調理をして下さい。

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