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黒酢ができるまでを学び、ポン酢の作り方も教えてもらいました。

薩摩川内市の可愛(えの)フレンズでは11月9日(木)に、コープ川内店で「黒酢の学習会」を開催しました。
171109sendakurozu01.jpg学習会はフレンズの中で商品の学習を何をしようか?の話し合いの中で「黒酢がどうやって作られているのかをしりたい」ということで開催したものです。
講師には、コープ「鹿児島の黒酢」のメーカーの坂元醸造さんに来ていただき、実際に黒酢について製造から商品になるまでを学びました。また黒酢と醤油を使ってのポン酢の作り方の割合も学びました。
 

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