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「魚一匹落ちてないね・と感心しました」~コープちりめんの工場を見学しました。

鹿児島市の吉野東フレンズでは、9月11日(月)に「CO・OPちりめん」を製造していただいている大久保水産へ、組合員19人で工場見学に行きました。
170911吉野東ちりめん見学01.jpgコープ吉野店の駐車場で小型バスに乗り込み出発。工場へ到着すると、待っていていただいた大久保水産の職員の方がちりめんじゃこを作る行程を説明してくださいました。
工場内を移動しながら説明を聞き、私たちの質問や意見にもその場で答えていただきました。見学の当日は、海が荒れており残念ながら機械は動いませんでした。
170911吉野東ちりめん見学02.jpg敷地内にちりめんじゃこの干し場がありました。丈夫な鉄柵で出来ており大人が飛び跳ねてもビクともしませんでした。
最後に感想と質問の時間をとりましたが、参加したみなさんともに工場のきれいさ(魚1匹も落ちていなく、床のセメントの上はとても衛生的)と、魚臭い匂いがしないのに感心していました。
「初めて工場見学に参加しました。改めて安心安全を確認出来て良かったです」「今回コープひろばで工場見学を知り、初めて参加しました」「自分たちでは行けない工場やお食事が出来て良かったです」「これからも学習会や産地見学に参加します」などの感想もだされました。
 

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