コープの商品

コープのお米

生産者が明らかで、地元で育てられた確かなお米です

地元で育てられた確かなお米

コープの産直米は鹿児島県内の生産者が大切に育てたお米。
単に商品としての関係だけでなく、田植えや稲刈りなどの交流も重ねて信頼関係を作っています。

  • 姶良市姶良:産直姶良とがんまい (1987年から産直)
  • 肝付町高山:産直肝付合鴨こしひかり (1990年から産直)
  • 志布志市有明町:産直有明とがんまい (1994年から産直)
  • 伊佐市大口山野:産直伊佐ひのひかり、産直伊佐胚芽付とがんまい、産直伊佐ひのひかり玄米 (1994年から産直)
  • 薩摩川内市祁答院:産直とがんまいもち米 (2003年から産直)

とがずに美味しい&とぎ汁で水環境にも優しい「とがんまい」

コープのとがんまいは、とぎ汁が与える水環境への負荷を減らしたい・節水も目指したいと開発したお米です。
お米の表面にある旨味成分は残しながら、表面の糠を取り除く精米方法(BG精米法)で「とがずにおいしい・とがんまい」を作っています。

工場訪問の様子はコチラ(2015年3月・生協品質)

 

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